Autore: Marco

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Fumin Vallée d’Aoste DOC

Fumin Vallée d’Aoste DOC – Grosjean Un prestigioso vitigno autoctono, recentemente valorizzato in grado di offrire sensazioni forti, come la durezza del territorio e della montagna in cui nasce. Vinificato con i suoi lieviti in tini di legno con 3-4 follature giornaliere per 12-14 giorni, affinato in botte di legno grande per 11 mesi. Presenta […]

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Casa e Chiesa | Tenuta Lenzini

Casa e Chiesa, 2017 | Tenuta Lenzini Merlot Rosso Il Rosso “Casa e Chiesa” di Lenzini prende il nome dalla località dove si trovano le vigne, site, infatti, tra la casa di Michele-Benedetta e la chiesa del piccolo paese di Gragnano. Le viti di Merlot si sono acclimatate in queste terre da secoli e crescono […]

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I vini di Antonio Vallana

Arrivano nella nostra enoteca i vini di Antonio Vallana: Boca, 2015 – il Boca è un vino strutturato, elegante e complesso. Boca è una delle realtà viticole più affascinanti d’Italia nonché una delle denominazioni più piccole e rare. Si tratta di un cru Altopiemontese di lunghissima tradizione: il disciplinare non ammette l’uso del Nebbiolo in […]

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El Gat Ros | Carolina Gatti

Il vino “El Gat Ros” è ottenuto da uve di Cabernet Sauvignon in purezza coltivate attorno all’areale di Ponte di Piave. Un ritorno alle origini, quasi ancestrale, anche per ciò che concerne il metodo di allevamento delle viti, ovvero il Bellussi, sistema locale in via d’estinzione. Le viti poggiano su terreni argillosi a medio impasto […]

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Pinot Nero Santagiusta | Marchesi De’ Cordano

Pinot Nero Terre Aquilane IGP, 2012 100% Pinot Nero Vino dal colore rosso rubino limpido, di struttura e carattere. All’olfatto si ravvisano piccoli frutti rossi maturi, prugne, geranio, corbezzolo e carrube. Sentori balsamici di eucalipto e note di pepe e chiodi di garofano. In bocca è intenso e corposo, caldo e morbido, piacevolmente tannico. L’Azienda […]

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Progetto Calcarius | Valentina Passalacqua

Siamo ad Apricena – pieno Parco nazionale del Gargano – primo polo estrattivo del meridione, dove il calcare è l’elemento distintivo del territorio. Grazie allo stretto legame con la mia terra, ho adottato sin dall’inizio un approccio agronomico organico e, a seguito di un lungo periodo di osservazione e studio, ho maturato una conoscenza profonda […]

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Schioppettino | Marco Sara azienda agricola

Lo Schioppettino di Marco Sara è un vino rosso che rappresenta in chiave scorrevole questo vitigno tipicamente friulano. Al naso è vegetale con rimandi ad erbe selvatiche, di frutti di bosco e pepe nero. Assumendo la gestione della cantina familiare nel 2000, Marco Sara ha dimostrato grandi doti da vignaiolo valorizzando i vitigni autoctoni e […]

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Turi Rosso | Salvatore Marino 

Turi Rosso 2017, Salvatore Marino  DOC Eloro Pachino Nero d’Avola  ‘E’ il mio nome Salvatore in siciliano. Frutto della terra e del mio duro lavoro, è prodotto nella famosa Contrada Buonivini, nei pressi di Pachino da sempre conosciuta per il Nero d’Avola.’ Il progetto di Salvatore Marino è iniziato nel 2017, fatto di studio, passione, […]

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Roero Arneis Alberto Oggero 2017

Il Roero Arneis di Alberto Oggero è uno sguardo nuovo rivolto al Roero, è una sfida presa di petto e vissuta quotidianamente con questa uva a bacca bianca e con la terra che più la rappresenta, è una dichiarazione d’amore per questo territorio. Non a caso Alberto ama di più chiamarlo Roero Bianco, preferendo che […]

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Valpolicella Classico Soc Bio | La Dama

Valpolicella Classico DOC BIO Caratteristiche: il vino più sincero della Valpolicella, dove nessuna tecnica si frappone tra l’uva del vigneto e il vino sulla tavola. Pronto già nella primavera successiva alla vendemmia, si esalta sulla tavola di tutti i giorni. Un vino quotidiano di grande qualità per non rinunciare all’eleganza e alla piacevolezza che le nostre […]

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Pouilly Fumé Corty Artisan Silex

‘In ognuna delle nostre bottiglie è possibile degustare tutta la nostra passione e una continua ricerca della vera essenza del prodotto senza lasciare spazio a lieviti chimici o commerciali. Il nostro vino è fermentato in maniera naturale e prodotto rispettando il terroir.’ Il Corty Artisan Silex di Arnaud e Julien Moreux è un Pouilly fumé […]

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Congiura | Castello del Trebbio

Con questo vino dell’azienda agricola Castello del Trebbio facciamo un tuffo nella storia!!! Congiura è un omaggio  a un episodio storico del Castello del Trebbio e della Firenze medicea, in forma di riuscitissima sperimentazione da vitigni non autoctoni. L’etichetta racconta gli episodi della congiura dei Pazzi, conclusasi il 26 aprile 1478, una cospirazione architettata dalla […]

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Pithos Rosso DOC 2015 | COS

Profondo e intrigante, il “Pithos” Rosso è un assemblaggio di nero d’Avola e di frappato vinificato e lasciato maturare per poco meno di un anno in grandi anfore di terracotta. E così che nasce un vino dal sapore ancestrale, originale per sviluppo gustativo. L’Azienda Agricola COS è stata fondata nel 1980, da tre amici: Giambattista […]

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I vini di Michele Satta

Arrivano al Red i vini di Michele Satta: Piastraia, Bolgheri Superiore 2016 Cabernet, Merlot, Sangiovese e Syrah In un’annata armoniosa e delicata, Piastraia mostra tutto il suo slancio elegante, mettendo a fuoco freschezza e profondità allo stesso tempo. Millesimo da ricordare. Fermentato in botti di legno e affinato in barriques per 24 mesi. Syrah, 2015 […]

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Etna Rosso | Frank Cornelissen

Etna Rosso 2016 Il nostro rosso base è un uvaggio composto soprattutto da Nerello Mascalese (85%) e da altre varietà locali di tutte le nostre vigne vecchie: Nerello Cappuccio, Alicante Boushet, Minnella e Uva Francesa. Il nostro Contadino è espressione dell’Etna più tradizionale fatto usando varietà differenti: fragrante, elegante, con struttura e personalità. La nostra […]

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Currivu | Cantina Marilina

Currivu bianco | Viognier – Chardonnay Noto, Sicilia ‘Lui è caparbio. Perchè è caparbio? Perchè lui è convinto. Convinto di che cosa? Di fare il vino come vuole lui. E come? Senza fare niente e senza togliere niente.’ Cantina Marilina è un’azienda vitivinicola biologica nel sud-est della Sicilia. Nata nel 2001, oggi è gestita dal volto femminile […]

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Radicale | Bellenda

Un diverso approccio alla rifermentazione di uve autoctone del territorio dà vita a RADICALE, uno spumante extra brut da uve Glera 100% fermentato in bottiglia non sboccato per evitare ogni aggiunta di anidride solforosa. La vigna è ambiente e paesaggio insieme, la vigna è opera della natura e dell’uomo e nella vigna ritroviamo l’essenza del […]

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Gredič | Movia

Il Gredic di Movia è un vino bianco morbido, affinato in botte per 12 mesi e imbottigliato senza filtrazioni. La filosofia biodinamica, seguita con rigore e passione, dona un tocco di autenticità ai profumi e ai sapori di questo Tocai, incentrati su sentori fruttati e floreali di rara nitidezza. In bocca è assolutamente gradevole e godereccio, […]

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CHIAR’OTTO Vino Rosato XVII | Villa Calicantus

‘Amore per la terra – Fin dal primo anno di produzione (2011), i nostri vigneti sono stati lavorati in biologico. Dopodiché nel 2014 abbiamo iniziato a lavorare in biodinamica, in seguito ad un’acquisita consapevolezza della necessità di completare il percorso naturale intrapreso. Rispetto del “terroir” – Il terreno morenico del Bardolino Classico ha delle caratteristiche […]

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Magico Ariddu | Casa Vinicola Ferracane

Magico Ariddu, Casa Vinicola Ferracane terre siciliane, arriva al Red! Dalle uve autoctone, esposte alla brezza marina dello Stagnone di Marsala, raccolte e vinificate con cura, si ottiene questo vino di notevole eleganza. Dal colore giallo paglierino, ha un gusto unico, sapido e giustamente aromatico, con piacevoli note agrumate e di pesca bianca. L’Azienda Agricola […]

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Renosu | Tenute Dettori

Selezione manuale di tutti i grappoli fatta sul tavolo in acciaio costruito appositamente. L’uva viene diraspata ma non pigiata e viene lasciata a macerare nei tini di Cemento senza aggiunta alcuna di solforosa. La durata della macerazione dipende dalle caratteristiche del mosto. Può durare dai due ai venti giorni. Macerazioni più lunghe non appartengono alla […]

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Sgarzon Teroldego | Foradori

“Sgarzo” significa tralcio nel Campo Rotaliano, le viti che crescono nel vigneto Sgarzon sono particolarmente vitali e beneficiano del clima più fresco che caratterizza questo sito. Il carattere del Teroldego cambia, si arricchisce di un’inusuale freschezza. Gli otto mesi passati in anfore (tinajas di Villarrobledo, Spagna) a contatto con le bucce conservano ed amplificano la diversità. Assieme al vigneto Morei, […]

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Belo – Slavcek

Dalla Slovenia arriva Belo 2017, Slavček 40% Ribolla • 20% Malvasia • 20% Chardonnay • 20% Tocai  Slavcek è il nome di un’antica cantina del Collio Sloveno, le cui origini si possono addirittura far risalire alla seconda metà del diciottesimo secolo. E’ situata nel comune di Potok, nome che in sloveno significa “in mezzo ai […]

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Silvio Carta

Vernaccia di Oristano DOC, Riserva 2003 e Vermouth All’inizio degli anni ’50 Silvio Carta fonda l’omonima azienda, attualmente una delle più prestigiose e attive in Sardegna, e dà inizio alla propria attività con la vinificazione e l’affinamento del Vernaccia, vino che costituisce un’autentica gloria dell’enologia sarda, conquistando in pochi anni una posizione leader in Sardegna. In […]

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Cerasuolo d’Abruzzo 2017 | Francesco Cirelli

Cerasuolo d’Abruzzo DOC Anfora. Le uve di Montepulciano d’Abruzzo provenienti dai vigneti di proprietà e in affitto vengono raccolte in cassette e portate in cantina. Qui l’uva viene diraspata e poi sofficemente pressata. Il pigiato viene poi trasferito nelle anfore per la fermentazione alcoolica avviata con piede de cuve preparato in precedenza ed avviato con lieviti indigeni. Solitamente il vino […]

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Domaine Zind Humbrecht

Il Gewurztraminer “Turckheim” del Domaine Zind Humbrecht è un bianco che sa unire l’intensità aromatica al carattere minerale che distingue la zona. La cantina sorge in Alsazia e si sviluppa su una superficie di 40 ettari vitati, con vigne che presentano un’età significativa ed in grado di ottenere conseguenze positive sul profilo gustativo ed olfattivo del […]

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Migiu | Le Anfore

Migiu, Le Anfore di Elena Casadei • Ripercorrendo il cammino millenario del vino, la famiglia Casadei ha riscoperto uno strumento di vinificazione ed affinamento tanto antico quanto attuale: le Anfore. Seguendo le orme del padre Stefano e la sua filosofia BioIntegrale, Elena ha dato vita ad un progetto dedicato a questo affascinante contenitore. Dalle diverse […]

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Bursôn | Azienda Agricola Zini

Il Bursôn è il nome di questo vino autoctono, capace di mantenersi per moltissimi anni, senza perdere le sue caratteristiche e il suo gusto inconfondibile. Vino ottenuto dall’uva Longanesi 100% vinificata dopo un appassimento di circa 40/50 giorni. Segue un passaggio in tonneaux per circa 20 mesi. —————————————————————————————————————————————– L`Azienda Zini nasce nei primi anni del `900 […]

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ŠKERK

Ograde 2016 | Teran 2015 | Malvazija 2016 Sandy Skerk e la sua famiglia, nell’antica intesa tra l’uomo e la natura, si dedicano con un profondo senso d’appartenenza al territorio alla coltivazione dei vitigni ad alta densità e, prendendo spunto dalle antiche tecniche di viticoltura, si orientano verso la coltivazione di quelle varietà autoctone, quali Terrano, […]

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Trugolaio | Poderino della Frasconaia

Prodotto dalle uve dei vigneti “storici” (casetta e lepre) questo vino rispecchia le qualità del nostro terroir; capace di offrire fin da subito la piacevolezza tipica ed autentica della qualità toscana con un buon contenuto di tannini che gli permette di evolvere bene nei successivi 5/7 anni. SCHEDA TECNICA Trugolaio Uvaggio: 80% Sangiovese, 10% Colorino e […]

AmphoraInstagram

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Amphora Quarta degustazione di vini con la straordinaria partecipazione di Dario ‘My Wine Notes’ Pizzuto (WSET 3) . . Serata dedicata ai vini in Anfora  In degustazione 5 espressioni di vini fermentati e affinati in anfora!! . . Degustazione a numero chiuso (12 posti massimo) 5 calici >> 35 euro Prenotazione obbligatoria con pagamento anticipato. […]

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Tutti i giorni rosso 2017 | Antonio Camillo

E’ un vino rosso da godere tutti i giorni ottenuto da un sapiente blend di Sangiovese, Ciliegiolo e Alicante che provengono da vigne con un’età che varia dai 10 ai 50 anni. La raccolta è manuale e la fermentazione avviene in vasche in cemento, con una macerazione sulle bucce di 12 giorni. Affina in cemento. […]

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Barbaresco | Cascina Roccalini

La bella avventura vinicola della Cascina Roccalini comincia nel 2004, quando Paolo Veglio, giovane ed esperto vignaiolo, comincia a vinificare in proprio con l’aiuto dell’enologo Dante Scaglione. Oggi Paolo produce poco più di 10.000 bottiglie l’anno: una produzione piccola e artigianale fedele a uno stile personale e molto tradizionale. Paolo Veglio conduce la Cascina Roccalini assieme alla madre […]

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Ferdinando Principiano

Langhe Nebbiolo Le Coste Le uve di Nebbiolo utilizzate per il Langhe Le Coste provengono dal vigneto Le Coste, con vigne di  un età media di quarant’anni, a cui s’aggiunge una piccola percentuale di uve del vigneto Boscareto di Serralunga. Le uve raccolte a giusta maturazione vengono pigiate con i piedi e successivamente fatte fermentare spontaneamente con […]

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Pouilly-Fuissé Tête de Cru 2015

Château-Fuissé Tête de Cru nasce dalla diversità geologica dei nostri terroir. La vinificazione è scelta in base al carattere di ciascun pacco. L’impronta personale di Antoine Vincent rivela la grandezza di questo vino all’interno della denominazione Pouilly-Fuissé. Vinificazione in botti di rovere (60%) e in vasche (40%). Vitigno Chardonnay. La famiglia Vincent, proprietaria da cinque generazioni (1862), […]

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Cantina COMM.G.B.BURLOTTO

Arrivano al Red i vini della cantina COMM.G.B.BURLOTTO!! Verduno Pelaverga, 2017: è un raro ed unico vino rosso ottenuto dalla vinificazione di uve Pelaverga piccolo, varietà storicamente coltivata nel paese di Verduno. Viridis Langhe Sauvignon, 2016: è prodotto con uve Sauvignon blanc raccolte nei nostri vigneti in Verduno e vinificate in acciaio per esaltare l’aromaticità, la […]

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I vini di Aldo Rainoldi

Dal Nebbiolo della Valtellina, dai terrazzamenti e dalla tradizione vitivinicola locale nascono vini che onorano il sapere lasciato dai nostri avi. Una gamma di prodotti che esalta e omaggia la cultura di questi luoghi e nello stesso tempo racchiude in sé quell’innovazione necessaria per migliorare, diversificare ed offrire una selezione di vini di alto livello. […]

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Vino I, L’Ancestrale

Vino I Malvasia delle Lipari 2016 – L’ANCESTRALE Travolgente in apertura, agrume e tanto Mediterraneo. Poi si distende lungo una vena salata, profonda. Caldo vibrante, acidità sorprendente per un vino originario quelle latitudini. Malvasia delle Lipari da vigne vecchie fermentata e affinata per un anno in kvevri, anfora di terracotta che non ha lasciato un […]

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Malvazija | Piquentum

Dimitri Brečević nasce in Francia, nello Jurançon, da padre istriano e madre francese. La sua formazione enologica avviene a Bordeaux, e una volta terminati gli studi lavora in alcune aziende vinicole in Francia ed in Nuova Zelanda. Nel 2006 torna in Istria e fonda la sua cantina a Buzet, dove rileva e riadatta una ex cisterna per l’acqua […]

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Ponte di Toi | Az. Agr. Legnani Stefano

Ponte di Toi 2017, Vino bianco non filtrato | Fermentazione spontanea con macerazione di sette giorni di sole uve da Vermentino, sosta in acciaio per l’inverno prima dell’imbottigliamento. Sapido, lungo e croccante con note balsamiche. Eleganza ligure. Espressione marina e mediterranea del Vermentino a fermentazione spontanea. Vigne curate come un giardino per vini di carattere nei quali […]

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Antonio Camillo vini di territorio

Morellino di Scansano, 2017 Procanico, 2016 ‘Questi vini esprimono l’equilibrio tra la vigna, la natura che la circonda e gli uomini che li producono’ Antonio Camillo ANTONIO CAMILLO “VINI DI TERRITORIO” Da venticinque anni mi occupo di vigne e vino; ho lavorato in aziende importanti nel panorama vitivinicolo maremmano, contribuendo alla produzione di vini di […]

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Tramonti Rosso | Tenuta San Francesco

Tramonti Rosso, 2016 | Costa d’Amalfi DOC La Costa d’Amalfi, che per la sua bellezza l’UNESCO tutela come patrimonio mondiale dell’umanità, custodisce due antichi e nobili vitigni coltivati a piede franco: l’Aglianico-Tintore e Piedirosso da cui trae origine questo vino dalle caratteristiche uniche. Proveniente dalle uve raccolte nei secolari vigneti aziendali, si caratterizza per colore […]

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Meinklang | vini dall’Austria

Direttamente dall’Austria i vini di Meinklang | Nessuno uso di chimica, né in vigna né in cantina, minimo intervento secondo le forme, il ritmo e l’equilibrio del sistema: solo vino naturale!   Meinklang è una di quelle originali fattorie a gestione familiare in cui convivono in perfetta armonia coltivazioni e animali. Solo che si distende […]

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Borgo Syrah | Tenimenti D’Alessandro

Borgo Syrah, Cortona DOC Syrah, 2014 ‘Un Syrah di pronta beva proveniente dai vigneti più giovani dell’azienda. Colore rosso profondo splendente, fragrante naso di sottobosco; more, note balsamiche e speziate, radice di liquirizia, tannini setosi, fresca persistenza e croccantezza di frutto’. Tenimenti d’Alessandro è una storica azienda vinicola della Val di Chiana. È qui che, dopo anni […]

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I vini di Gillardi

Arrivano al Red i vini di Gillardi! Eccoli in formazione: • Barolo Vignane, 2013 • Nebbiolo, 2016 • Grané, 2016 • Harys, 2015 • Fiore di Harys, 2016 • Barolo, 2014 ✨🍷🎉 L’Azienda ha fatto scelte spesso difficili, ma di grande chiarezza e trasparenza. Il rispetto del vitigno autoctono “dolcetto” è totale, e questo permette […]

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Nebbiolo d’Alba | Diego Conterno

Nebbiolo d’Alba DOC Baluma, 2009 • Diego Conterno Il vino presenta caratteristiche legate alla freschezza dell’uva, colore rosso rubino tendente al granato, profumo di note fruttate e sapore intenso. Il vino é passione, interpretazione, risvolto artistico. Nel vino viene dipinta la forte identità di un territorio: la Langa del Comune di Monforte d’Alba. Noi concepiamo […]

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I vini di Carlo Hauner

Dall’isola di Salina arrivano i vini di Carlo Hauner: -Salina Rosso, 2016 | Ottenuto da uve autoctone coltivate nei vigneti delle isole Eolie e vendemmiate solo dopo effettivo riscontro del grado di maturazione, viene fatto macerare per circa 8 giorni in serbatoi di acciaio termocontrollati. Al breve passaggio in legno segue una maturazione in acciaio […]

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4.12 Mister P.Noir

Mister P.Noir Seconda degustazione di vini con la straordinaria partecipazione di Dario ‘My Wine Notes’ Pizzuto (WSET 3) . Serata dedicata al Pinot Nero. In degustazione 5 espressioni di Pinot Nero tra Italia e i nostri amati cugini d’oltralpe. . Degustazione a numero chiuso (10 posti massimo) 5 calici >> 30 euro Prenotazione obbligatoria con […]

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Colfòndo Raboso | Casa Belfi

L’autoctono e indomabile Raboso trova una nuova interpretazione con Maurizio Donadi. Solo i grappoli migliori, sani e integri entrano a far parte di questa selezione. Macerazione carbonica e rifermentazione in bottiglia sono la tecnica naturale per clonarlo e renderlo longevo. Acido, tannico, frizzante, rosso e colfòndo questo è il risultato…a voi l’abbinamento.

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Coste della Sesia | Travaglini Gattinara

Arriva al Red Coste della Sesia DOC Nebbiolo di Travaglini Gattinara, azienda vitivinicola che coltiva quasi esclusivamente il vitigno Nebbiolo, unanimemente considerato fra i più nobili sia in Italia che all’estero. Collocata nel cuore delle colline di Gattinara, comprende 59 ettari in proprietà a vocazione vitivinicola di cui 44 coltivati a vigneto. Dal vitigno Nebbiolo si […]

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13.11 Etna diVino

Etna diVino Degustazione di vini con la straordinaria partecipazione di Dario ‘My Wine Notes’ Pizzuto (WSET 3) . . Serata dedicata ai vini più esplosivi del momento, provenienti dal calderone più attivo d’Europa. 5 i calici in degustazione provenienti dalle diverse contrade dell’Etna e conosciuti per la loro tipica mineralità dovuta alla presenza vulcanica. . […]

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Smarazen | Mariotti Vini Delle Sabbie

Scopo dell’azienda è produrre vini locali nel solco della tradizione dei vini emiliani, con particolare attenzione all’ancestrale “rifermentazione in bottiglia”, che dona ai vini frizzanti una profondità e una capacità di evoluzione difficilmente raggiungibile con le altre tecniche di produzione. Smarazen | Bianco dell’Emilia IGP Frizzante La vendemmia è rigorosamente manuale e avviene normalmente nel […]

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Radice | Paltrinieri

Da quattro generazioni l’azienda agricola Paltrinieri produce Lambrusco di Sorbara DOC | Ora al Red🎉🍇🍭 Radice: Lambrusco di Sorbara DOC rifermentato in bottiglia, secco frizzante Descrizione UVAGGIO: 100% Lambrusco di Sorbara COLORE: rosa salmone con perlage molto fine e persistente PROFUMO: note di lampone e pompelmo GUSTO: fresco con spiccata acidità ABBINAMENTI GASTRONOMICI: come aperitivo, con frittura di pesce, pesce […]

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Mai Sentito! | La Staffa

L’ultimo vino nato da uve Verdicchio, questa volta con una piccola aggiunta di Trebbiano, è il “Mai Sentito!”. Vino frizzante rifermentato sui lieviti (metodo ancestrale), si distingue per la grande croccantezza di frutto sostenuta dalla tipica sapidità dei vini aziendali. Un vino fresco e conviviale, che nella sua immediatezza racconta i tratti salienti del territorio. ——————– […]

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Trebbiano Vigne Alte 2016 | Vinica

Vinica è un progetto che nasce nel 2008, dove terre incolte e abbandonate, vocate per un’agricoltura sostenibile e naturale ritornano a dare i propri frutti. Così come la natura scandisce i tempi, VINICA è riuscita ad assecondarli dando vita ad un’eccellente produzione di vini ed altri prodotti. Crediamo che la vite e il suo territorio siano […]

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I vini iberici

Arrivano al Red i vini della penisola iberica: Casal Figueira Vinho Regional Lisboa 2006 e Navaherreros Garnacha de Bernabeleva 2014

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L’ombra del capitano | Agrostem

L’ombra del capitano, Bianco Veneto Igt 2016, Agrostem ora al Red! Sud-est del Garda, terreni di origine morenica argillo-calcarei e ricchi di ciottoli. Garganega da viticoltura responsabile, fermentazione spontanea in acciaio e nessuna filtrazione. Divertente, fresco e da una beva così immediata e buona che diventa disarmante. Bevi e tasi. La Garganega da suolo morenico, schietta e […]

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Dalla Croazia i vini di Piquentum!

Ogni cerchio disegnato sull’etichetta mostra la quantità di precipitazioni in litri per ogni mese nell’anno di produzione del vino. Si parte con il mese di Ottobre dell’anno precedente alla raccolta, per terminare con il mese di Settembre dell’anno corrente. 😉🍇🎉

PostFestePrivate

Feste private al Red

Al Red Red Wine è possibile organizzare feste private qualsiasi sia la vostra occasione! Per maggiori informazioni chiamateci allo 02 3594 5415 o scriveteci una email a info@enotecaredredwine.com oppure passate a trovarci che ci fa sempre molto piacere!!

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Fattoria San Lorenzo

Natalino Crognaletti è l’anima della Fattoria San Lorenzo, uno tra i vignaioli di maggiore personalità dell’intero comprensorio del Verdicchio dei Castelli di Jesi. Dinamico ed esuberante, legato alla sua terra e difensore delle tradizioni contro le mode del momento, lascia che siano i suoi vini a palare: splendide espressioni del territorio marchigiano, dal grande potenziale […]

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Morasso | Cascina Montagnola

ZONA DI PRODUZIONE Le uve provengono esclusivamente da un vigneto di proprietà, ubicato in località Montagnola. UVE Timorasso in purezza. VENDEMMIA Le uve vengono raccolte manualmente, in cassette da 15 Kg l’una, nella terza decade di Settembre. TECNICA DI VINIFICAZIONE Pressatura soffice delle uve, seguita da decantazione statica a freddo del mosto e dalla fermentazione […]

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Chenin Cuvèe Marion & Thomas 2015 – Château de la Roche E.L.

Uno Chenin paradigmatico, molto elegante e persistente. Da terreni di Calcare e Argilla. Naso etereo e avvolgente rimanda a foglie e mandorla amara. In bocca, caldo in entrata con sentori di miele di corbezzolo  e erbe aromatiche sul finale. Dalla Touraine, Loira, Borgo di Belle Corix, vini ottenuti da vigneti Chenin Blanc, Grolleau, Côt e […]

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Pinot Grigio | Fratelli Collavo

E’ l’unico vino fermo al momento. Colore giallo tenue con riflessi ramati. Questa tonalità nasce dal breve periodo di contatto con le bucce dell’uva durante la fase di vinificazione. Al naso presenta note floreali e di frutta come il melograno e la frutta di bosco. Al palato si esprime con note dolci e cremose, nelle […]

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Sole e vento | Marco De Bartoli

Due territori. Il vino del sole e del vento.  Nel 1997 Marco ritenne fosse arrivato il momento di produrre un vino frutto del connubio tra due territori, un blend perfetto delle due varietà che caratterizzano la produzione aziendale, il Grillo e lo Zibibbo. Un vino che vuole esprimere in chiave innovativa la forza, la semplicità e la purezza […]

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Tenuta l’Armonia

Tenuta l’Armonia sorge a Contrà Scaranto, in provincia di Vicenza. Si tratta di un giovane progetto avviato nel 2010 da Andrea Pedrin, che coinvolge non solo la vigna, bensì la cultura enogastronomica a tutto tondo. I 15 ettari della tenuta sono infatti suddivisi tra uliveti, ben 10 ettari, viti, che sommano a 3 ettari, e […]

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Gagà | Santa Colomba

Garganega Vinificazione: Pressatura soffice di uve intere (viti di 40 anni ) non diraspate fermentazione in acciaio a temperatura di 18—20 gradi con lieviti indigeni, successivamente dopo un travaso, si applica la tecnica del batonnage, per circa 120 giorni e, dopo una filtrazione grossolana, imbottigliato. Gradazione alcolica 13 ‘Santa Colomba sorge sopra una collina tutta […]

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Sui Lieviti | Orsi Vigneto San Vito

Base Grechetto Gentile (vitigno autoctono nei Colli Bolognesi storicamente conosciuto come Pignoletto) (95%) fermentata spontaneamente con i suoi lieviti indigeni in cemento e acciaio senza chiarifiche o filtrazioni. Raccolta del medesimo vitigno (5%) e ottenimento del mosto per la rifermentazione che avviene sempre spontaneamente in bottiglia con l’arrivo della Primavera. Non viene fatta sboccatura, dunque […]

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Grand Vin de Bordeaux Clos Puy Arnaud 2014

Grand Vin de Bordeaux Biodinamico. Uve Merlot e Cabernet Franc su suolo argillo calcareo, sulla dorsale di S.Emilion da uve Merlot 80% e Cabernet Franc 20%. Fermentazione per 2 terzi in legno grande e 1 terzo in cemento e 12 mesi di affinamento in barriques e 4 mesi in cuve di Inox. Vignaiolo a Bordeaux da […]

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Porta del Vento

Porta del Vento, è una vallata sulle colline del territorio di Camporeale in provincia di Palermo, a circa seicento metri di altitudine, nella zona dell’Alcamo doc e del Monreale doc. Circa diciotto ettari di cui quattordici impiantati a vigneto, terreni sabbiosi su una crosta di roccia arenaia. I vigneti sono allevati principalmente ad alberello e […]

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Azienda Agricola Giovanni Sordo

L’Azienda Agricola Giovanni Sordo si trova nel cuore della nota regione del Barolo, nel comune di Castiglione Falletto – a pochi chilometri da Alba, in provincia di Cuneo. È un’azienda vinicola a conduzione familiare, ora nelle abili mani di Giorgio – il figlio di Giovanni – la terza generazione di una famiglia che da oltre un secolo […]

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Vino Esplicito | Matervi

Matervi – Vini Underground Matervi è una giovane realtà situata nelle colline di Fara Vicentino ai piedi dell’altopiano di Asiago nella provincia di Vicenza. Il proprietario è Alberto Rigon, un appassionato di vini artigianali di qualità che ha deciso di credere nel proprio territorio creando quest’azienda. Alberto gestisce due ettari vitati dove coltiva principalmente uve […]

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Rapatel Blanc 2016 | D. de Rapatel

Ai confini con la Camargue, tra Nimes e Arles, il Domaine de Rapatel si trova in un area costantemente soleggiata e ventilata dalle raffiche di Mistral, in cui le vigne godono di caratteristiche minerali uniche per produrre uve mature e concentrate. Gerard Eyraud coltiva le sue vigne utilizzando fitoterapia con pratiche biologiche e biodinamiche. Amante della […]

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Antoine Sanzay | Saumur Champigny

La famiglia Sanzay vanta una lunga progenie di viticoltori, eppure ben sette generazioni hanno dovuto rincorrersi prima che qualcuno oggettivasse il rapporto con la terra nella vinificazione autonoma delle uve di proprietà. L’inerzia cambia alla fine degli anni 90, periodo dell’arrivo in azienda di Antoine, giovane rampollo della famiglia Sanzay e appassionato enologo con il […]

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Le Clos du Caillou

Il Domaine “Le Clos du Caillou” si trova nel comune di Courthézon, nella Côtes du Rhône, dove conta ben 44 ettari vitati, tra i quali nove rientrano nella richiestissima AOC di Châteauneuf du Pape. Nel 1936, la tenuta, prima destinata a riserva di caccia, venne convertita in azienda vitivinicola e, dal 1996, viene gestita da […]

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Enoteca con cucina

Novità al Red! In collaborazione con MiCibo catering&banqueting la cucina gourmet arriva al Red! Ogni settimana proporremo un diverso menù che verrà pubblicato sui nostri canali social. Stay tuned!!

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Montemattina | Azienda agricola Il Tufiello

L’azienda agricola Il Tufiello, storica azienda cerealicola dell’Alta Irpinia, biologica dal 1990, tra le prime realtà del Meridione, ha investito per riportare alla produzione il suo storico potenziale vitivinicolo. Attualmente sono 2,5 gli ettari vitati, 6200 piante ettaro, il vitigno è esclusivamente Fiano coltivato in alta collina 700-800 mt. su terreni poveri. La proprietà, come è tradizione, gestisce […]

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Adonis Pineau D’ Aunis 2014 | R. Guettier

Pineau d’Aunis in purezza. Naso di rosa, chinotto e terra. Si rivela elegante e diretto, fresco e verticale, immediato e lungo. Macerazione con i raspi in tino aperto per una quindicina di giorni. Svinato e affinato un anno in vecchie barriques da 228 litri. Travasato e imbottigliato. Zero solfiti aggiunti. La Grapperie | Renaud Guettier […]

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San Leto Colli Tortonesi | Ricci

A Costa Vescovato, piccolo comune piemontese della provincia di Alessandria, si trova l’azienda vitivinicola “Carlo Daniele Ricci”, fondata nel lontano 1929 da Carlo e Clementina, e attualmente gestita da Daniele. Da sempre a conduzione familiare, l’impresa coniuga tradizione e sperimentazione, conducendo i propri vigneti in maniera totalmente naturale e biologica, e producendo i propri vini […]

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Bressan Wines

‘La famiglia Bressan, ancora oggi, continua ad interpretare il vino come frutto di scrupolose tradizioni di mastri vinai che sapientemente uniscono l’antica scienza dell’enologia con metodi anteriori alla moderna tecnologia, nel solco del rispetto di una lunghissima tradizione che rifiuta categoricamente quella modernità che tutto appiattisce.’ Pinot Nero 2011 e Carat 2013 www.bressanwines.com

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SLOBODNE

Dalla Slovacchia i vini di Slobodne. L’azienda agricola della famiglia Majer Zemianske Sady viene fondata nel 1912 a Zemianske Sady, tra le colline della valle del fiume Váh a pochi chilometri dalla cittadina di Hlohovec. Dopo un periodo di interruzione della produzione vinicola, vicenda legata a complesse vicende politiche, nel 1997 la quarta generazione dei  Majer […]

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Pouilly Fumé | Serge Dagueneau

I Daguenau, viticoltori da quattro generazioni, posseggono 17 ettari nelle aree vocate di Pouilly-sur-Loire e Cote de La Charitè. Le vigne poggiano sulle famose ‘Terres Blanches’, terreni di origine Kimmeridgiana ricchissimi di fossili marini. Alla peculiarità del suolo fa da corollario l’anzianità delle vigne (che arrivano fino alla veneranda età di 100 anni), una commistione […]

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Tenuta Grillo

Dal Monferrato i macerati della Tenuta Grillo | La vinificazione è caratterizzata da lunghe macerazioni, dall’utilizzo di lieviti autoctoni, da un uso limitatissimo di solforosa e dall’esclusione di altri additivi. www.tenutagrillo.it

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Rossese di Dolceacqua D.O.C Biologico

Rossese di Dolceacqua D.O.C Biologico | Azienda agricola Rosmarinus Rosmarinus è una piccola azienda familiare che pratica da sempre un’agricoltura rispettosa dell’ambiente, dal 2009 la Biodinamica. La vitivinicoltura e l’olivicoltura sono le principali attività produttive. www.rosmarinus.it

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Josef | Rubino 2016

‘Un “Rosso” tradizionale, d’impostazione culturale in quanto la tradizione non è monovarietale nemmeno intraspecie : 45% Merlot, 30% Rondinella, 20% Cabernet Sauvignon, 5% Rossanella del Garda. I cosiddetti vitigni internazionali sono , a ragion veduta, insigniti della qualifica di vitigni autoctoni, in quanto sentinelle da oltre cinquant’anni, portatori sani di biodiversità! Menziono una scrematura delle […]

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Orgosa | Cannonau di Sardegna

L’azienda Vitivinicola Orgosa di Musina Giuseppe nasce ad Orgosolo nel 2002, è stata la prima azienda a produrre vino in bottiglia a Orgosolo. I vigneti sono situati nella valle di Locoe, sulla strada Nuoro-Orgosolo (terreni composti da sabbione da disfacimento granitico) dove è sita anche la cantina e nella valle Sorasi alle falde del Supramonte con terreno prevalentemente calcareo. Il principale vitigno coltivato è il Cannonau ed altri […]

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Cantina Scala

Dalla Calabria l’azienda Scala punta soprattutto su vitigni autoctoni | Cirò Rosso Classico ora al Red🍷🍂 La cultura della raffinatezza si è tramandata da padre in figlio ed attualmente Luigi Scala , viticoltore nella cantina di sempre, continua la produzione del Cirò con grande richiamo alle tradizioni di famiglia. Dalla coltivazione della vite alla lavorazione e all’invecchiamento […]

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Clos Puy Arnaud | Thierry Valette

Vignaiolo a Bordeaux da quattro generazioni, Thierry Valette inizialmente si discosta dalla passione di famiglia, dedicandosi ad attività artistiche tra la danza moderna ed il jazz. Quando, dopo qualche anno, deciderà di seguire le orme dei suoi avi, porterà con sé questo stesso approccio libero, istintivo ed emotivo nella sua nuova avventura. Più che gli studi scolastici, […]

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Spumante Lagorai | Cantina Romanese

La particolarità dello Spumante Lagorai della Cantina Romanese è l’affinamento che avviene sul fondale del Lago di Levico a 15-20 m di profondità e che permette di mantenere la temperatura pressochè costante durante tutto l’anno. Da provare al Red! www.cantinaromanese.it

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Cantine Castello di Verduno

Verduno Basadone Solo la bellezza di un papavero selvatico riesce a trasmettere la fine complessità e le armoniche caratteristiche del nostro Basadone. Questa rara perla enologica è frutto del vitigno Pelaverga piccolo, le cui uve sono coltivate nel comune di Verduno in vigne situate nelle zone Massara ed Olmi. Questo singolare vitigno autoctono è presente […]

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Travaglini Gattinara TreVigne

TreVigne: frutto della selezione di uve Nebbiolo provenienti da tre vigneti ‘storici’. ‘L’Azienda Vitivincola Travaglini, collocata nel cuore delle colline di Gattinara, comprende 59 ettari in proprietà a vocazione vitivinicola di cui 44 coltivati a vigneto. Dal vitigno Nebbiolo si produce il “Gattinara DOCG”, vino di grande struttura e longevità, e il “Nebbiolo DOC Coste della […]

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Château Bas

Arriva al Red dalla Provenza Château Bas, vino bianco biologico vinificato con lieviti indigeni in cemento! www.chateaubas.com

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Peperoncini piccanti Lu Sajettine

Nonsolovino al Red! Da provare i peperoncini piccanti dell’azienda agricola Lu Cavalire | una vasta selezione di varietà da tutto il mondo! ‘Nella nostra tradizione Abruzzese, ed in particolar modo nella provincia di Teramo, il peperoncino piccante, nel dialetto locale “Lu Sajettine”, ha sempre accompagnato le tavole di tutte le famiglie. Utilizzato per unirsi a piatti […]

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Viteadovest

Viteadovest è un’azienda vitivinicola con 5 ettari di vigneti che si trova nel cuore delle Terre Siciliane IGT, tra Marsala e Mazara del Vallo, in provincia di Trapani, in Sicilia. I vini prodotti sono il Terre Siciliane Rosso, il terre Siciliane Bianco ed il Passito Rosso usando in prevalenza vitigni quali Nerello Mascalese, Cabernet Sauvignon e Nero d’Avola; mediamente si producono 6000 bottiglie all’anno. L’azienda nasce […]

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Domaine de Rapatel

Ai confini con la Camargue, tra Nimes e Arles, il Domaine de Rapatel si trova in un area costantemente soleggiata e ventilata dalle raffiche di Mistral, in cui le vigne godono di caratteristiche minerali uniche per produrre uve mature e concentrate. Gerard Eyraud coltiva le sue vigne utilizzando fitoterapia con pratiche biologiche e biodinamiche. Amante […]

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Azienda Agricola I Cacciagalli

Dall’Alto Casertano arriva al Red ‘Mille’ dell’Azienda Agricola I Cacciagalli: La natura vulcanica del sottosuolo, il clima mite e la morfologia del territorio fanno di questa terra un’area a forte vocazione agricola che è in grado di dare prodotti di eccellente qualità. Il terreno di origine vulcanica rappresenta un’eccellenza geologica per la coltivazione della vite: […]

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Sara&Sara Azienda Agricola

‘La nostra azienda da alcuni anni sebbene con qualche difficoltà dovuta alla territorialità , essendo il Friuli una regione parecchio piovosa, ha deciso di intraprendere le pratiche dell’agricoltura biologica. In vigneto non utilizziamo diserbanti ma solo lo sfalcio dell’erba manuale; i trattamenti avvengono senza l’uso di pesticidi ma seguendo la linea biologica. La raccolta delle […]

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I vini rossi della Valpolicella

Sono arrivati al Red i vini rossi della Valpolicella: Valpolicella Vino Biologico – Novaia | www.novaia.it Valpolicella Ripasso Classico Superiore – Le Bignele | www.lebignele.it Amarone della Valpolicella – Antolini Vini | www.antolinivini.it

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Le Vigne di Eli

Questa piccola proprietà localizzata sulle pendici nord dell’Etna è stata fondata nel 2006 da Marco de Grazia, proprietario della rinomata Tenuta delle Terre Nere. “Creare Le Vigne di Eli – dice Marco – è stato semplice e facile come un atto d’amore, che ho fatto nei confronti di mia figlia Elena (Eli), all’epoca ancora neonata. […]

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Vallone di Cecione | Biologici per natura

‘L’azienda, in corso di certificazione biologica, adotta da anni i criteri di questo tipo di agricoltura, che non prevede l’utilizzo di prodotti di sintesi, per il loro impatto dannoso sul suolo e l’ambiente circostante. Produzione principe è il Chianti Classico, per il quale stiamo da tempo recuperando l’utilizzo degli uvaggi tradizionali del Sangiovese e del […]

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Vigneto Faverzani

La storia del Vigneto Faverzani inizia a San Colombano al Lambro, piccola e unica collina del milanese che si eleva inaspettata dalla Pianura Padana. Nata nell’anno 2013 dalla passione di una giovane coppia di trentenni che insieme decidono di intraprendere e approfondire quest’antica arte che è la viticoltura. Giorno dopo giorno si dedicano con grande […]

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Azienda agricola Eraldo Revelli

Arrivano al Red i vini dell’azienda agricola Eraldo Revelli: – “Otto Filari”: è ottenuto dai vigneti più giovani dell’azienda. Presenta un colore rosso rubino con riflessi violetti. L’impatto olfattivo è caratterizzato da note fruttate e fragranti; al gusto è armonico, asciutto, di medio corpo. Vitigno: Dolcetto 100% – “San Matteo”: è il cru per eccellenza. […]

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Vini Cote di Franze al Red!

La cantina Cote di Franze ha sede in Cirò un luogo dove il vino è da secoli il prodotto d’eccellenza, nasce dalla passione e dall’impegno di Francesco e Vincenzo Scilanga che da bambini hanno cominciato ad apprendere nell’azienda agricola di famiglia tutte le tecniche di produzione. La coltivazione e l’amore per le vigne è una […]

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Le Deg. del Red – Vini rossi della Valtellina

Vi aspettiamo venerdí 21 ottobre dalle ore 19 per la seconda serata di degustazioni del Red Red Wine con i vini rossi della Cantina Contadi Gasparotti della Valtellina. L’azienda Contadi Gasparotti opera nel settore viticolo in un ambiente straordinario dove l’agricoltura è definita eroica e i vigneti si arrampicano sulla sponda retica del fiume Adda […]

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Le Deg. del Red – Vini bianchi del Friuli

Vi aspettiamo venerdí 7 ottobre per la prima serata di degustazioni del Red Red Wine con i vini bianchi delle Grave del Friuli dalle ore 19. Note per l’originalitá di composizione del loro terreno, le Grave sono il risultato del deposito millenario di materiale calcareo-dolomitico portato a valle dalle alluvioni del fiume Tagliamento. Una terra […]

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Nuovi prodotti di Agricosimo Società Agricola

Continua la collaborazione tra l’enoteca Red Red Wine e Agricosimo Società Agricola | Implementiamo la nostra offerta con altri prodotti tipici abruzzesi come la Passerina, il Pecorino, 2 tipologie di Montepulciano d’Abruzzo e il famoso Cerasuolo d’Abruzzo oltre all’immancabile ChaPe’

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Azienda Agricola Menti Giovanni

Arrivano al Red Red Wine i vini dell’azienda agricola Menti Giovanni – Gambellara, Italia. Menti Giovanni è un’azienda famigliare avviata alla fine del XIX secolo a Gambellara. Il fondatore Menti Giovanni, che fu il nonno dell’attuale proprietario (anche lui di nome Giovanni), iniziò col commerciare i vini che precedentemente produceva per il consumo personale della […]

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Monterosso Val d’Arda | Tenuta Vinicola Croci

Il più tipico dei vini della val d’Arda ottenuto dalla spremitura delle uve che tradizionalmente vengono coltivate sulle nostre colline. Il deposito sul fondo della bottiglia è il risultato del processo di presa di spuma, che avviene in bottiglia sui suoi lieviti. La passione per la terra viene tramandata di generazione in generazione nella famiglia […]

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Vini dell’azienda agricola TerraQuilia

I vini dell’azienda agricola TerraQuilia rifermentati in bottiglia con il METODO ANCESTRALE. Dopo una maturazione di diversi mesi sui propri lieviti, si provvede ad eliminare il sedimento venutosi a formare, previa una movimentazione manuale (Remuage) ed una sboccatura (Degorgement) fatta senza refrigerare (A la volèe) con una particolare macchina studiata dall’azienda stessa (la dicitura ZERO […]

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ChaPé ’12 Agricosimo

Dall’incontro tra l’eleganza dello Chardonnay e la struttura del Pecorino nasce lo ChaPé ’12 Agricosimo Società Agricola, affinato in botti di rovere francese. “La cura amorevole e scrupolosa dei vigneti è il primo passo nel rigoroso processo di creazione dei nostri vini. I nostri vigneti sono distribuiti su quattro poderi: Santa Lucia, Colle Maggio, San Vincenzo […]

vini Humar

Vini del Collio | Cantina Humar

La società agricola Humar imbottiglia dal 1960 esclusivamente vini di propria produzione. L’appassionato impegno e la serietà; professionale dei produttori si esprimono nella trasformazione delle uve, nel finissaggio ed imbottigliamento dei vini con l’ausilio delle più moderne attrezzature enologiche. L’azienda si trova nel cuore del Collio Friulano, fascia collinare a spiccata vocazione vitivinicola in provincia di […]

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Fiano Particella 928 – Cantina del Barone

Arriva oggi all’enoteca Red Red Wine un prodotto unico nato dall’impegno e dalla passione di Luigi Sarno della Cantina del Barone: Fiano Particella 928. Cantina del Barone è una piccola azienda a conduzione familiare situata a Cesinali (Av), tra il Monte Terminio e il Monte Partenio, nella zona di produzione del Fiano di Avellino. Il vigneto, che […]

vini valle d'aosta

Un po’ di Valle d’Aosta a Milano

La Cave des Onze Communes dal 1990 raccoglie e trasforma le uve provenienti da vigneti di undici comuni della Valle d’Aosta. Le uve sono conferite da duecentoventi soci che lavorano con passione i vigneti nel  pieno rispetto dell’ambiente, con un ridotto consumo di antiparassitari e con le più corrette pratiche agronomiche per raccogliere i frutti […]