Château-Fuissé Tête de Cru nasce dalla diversità geologica dei nostri terroir. La vinificazione è scelta in base al carattere di ciascun pacco. L’impronta personale di Antoine Vincent rivela la grandezza di questo vino all’interno della denominazione Pouilly-Fuissé.
- Vinificazione in botti di rovere (60%) e in vasche (40%).
- Vitigno Chardonnay.
La famiglia Vincent, proprietaria da cinque generazioni (1862), garantisce la durabilità della tenuta. Grazie alla trasmissione del know-how acquisito nel corso dei secoli, i vini di Château de Fuissé sono riconosciuti in tutto il mondo.
Lo Château Fuissé, nel sud della Borgogna, si estende su quaranta ettari si sviluppa su 5 denominazioni:
Pouilly-Fuissé: 25 ettari, Saint-Veran: 8 ettari, Mâcon-Villages: 3 ettari, Mâcon-Fuissé : 1 ettaro, Borgogna-Bianco: 0,5 ettari, Juliénas: 3 ettari.
“L’espressione del terroir attraverso il suo vitigno, lo Chardonnay e l’annata, è il fondamento dei vini del Château de Fuissé. La vinificazione è quindi scelta in base al carattere di ogni trama. I nostri vini rivelano così finezza, eleganza e potenza nella tradizione dei Grands Blancs de Bourgogne “. Antoine Vincent